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护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，其品种丰富，特色突出，具有深厚的历史文化底蕴。

小吃品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种，聚集了京味小吃之精华，深受京城及全国各地宾客的喜爱和国外友人的赞誉。

1999年春天，护国寺小吃四名厨师赴新加坡参加“春到河畔迎新年”最新活动，精美的小吃不仅受到新加坡市民的交口称赞，而且新加坡总理吴作栋参加活动后当即预定了驴打滚100个送上国宴，精美的小吃已登上“大雅之堂”。2004年11月，护国寺小吃事业部派出厨师赴澳门参加“澳门第四屇美食节”，精湛的小吃技艺，特色美味的北京小吃，得到了澳门市民的广泛喜爱和称赞。

护国寺

是北京八大寺庙之一，始建于元代。原为元丞相托克托官邸，初名崇国寺（北寺）。明宣德四年（1429年）更名为大隆善寺。明成化八年（1472年）赐名为大隆善护国寺。

护国寺，清康熙六十一年（1722年），曾对寺庙大加修缮，名护国寺，又称西寺，与东寺隆福寺相呼应。护国寺小吃是以京味小吃品种为主。经过多年的发展品种也有变化。有各种细馅元宵，清真汤圆，艾窝窝等近百个品种。

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责编：李一珊