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2月2日，由广东省广州市荔湾振兴西关美食工作组委会、广州白云国际机场股份有限公司联合主办的“魅力岭南 韵味西关”时空隧道文化展示活动在广州白云国际机场一号航站楼启动，为期一年的荔湾区传统岭南文化展示活动正式拉开帷幕。即日起，以荔湾为代表的系列岭南文化瑰宝将搭乘时空隧道走出国门走向世界，向来自世界各地的宾客说一声：广州欢迎您，荔湾欢迎您！

“魅力岭南 韵味西关”时空隧道是荔湾区与白云国际机场历时多月筹备，匠心打造的岭南文化长廊。其总长50米，作为连通机场航站楼与地铁的必经之路，旅客流量大、品味高，是传播岭南文化、展示广府风情的重要窗口。隧道长廊两侧的NEC激光投影机交相辉映，一幅幅跨越时空的历史画卷缓缓铺开，循迹千年商都的发祥脉络，珍肴美馔，滋味悠长，2000多年来西关美食的变迁、风貌、文化、城市魅影、传统节日氛围跃然眼前。

据悉，该时空隧道采用多媒体互动数字展示技术，在多墙面超大画面数字投影融合技术，在影院级图像处理技术的“加持”下，将画面如同清明上河图般的恢宏长卷编排震撼呈现，将历史底蕴丰厚的西关饮食文化展现在全球旅客面前。

活动当天，岭南广府文化首席推荐官慧食猫—龘龘（dá dá）和朤朤（lǎng lǎng）现身机场，重磅发布西关美食地图小程序，让广大游客可以在手机上寻味西关，精准品尝地道的西关特色美食，轻松实现“一张地图吃遍西关”的愿望。

据悉，西关美食地图小程序由荔湾振兴西关美食工作组委会开发，现已推出《传承卷》《滋味卷》《烟火卷》3卷美食地图，涵盖80多美食商家、50多家西关名菜。西关美食地图小程序采用古风手绘的风格将西关美食生动唯美地展示出来，地图上标注的每个点位都可以实现互动，将餐饮或特色小吃的简介、图片、定位导航、大众点评等信息进行集中展示，游客可直接导航到达。

“品味西关”区域公共品牌的打响并非一蹴而就，而是荔湾区市场监管局持续三年厚积薄发的积淀。2021年，将西关美食高质量发展列为重点工作，并以标准化为突破口，成功争取《粤菜餐厅西关风情特色服务规范》省级地方标准立项，抢占西关美食话语权。2022年，紧扣餐饮的行业生命线——品质，启动餐饮业态品质全面提升行动，打造逢源街餐饮品质提升示范街区、西关首约美食街、城光荟重点商圈社会餐饮“互联网+明厨亮灶”示范街区。2023年，牵头成立荔湾区振兴西关美食工作组委会，出台《荔湾区餐饮行业高质量发展提升工作方案》，高规格组建“品味西关”美食文化产业链大党委，全面推进大西关地区（上下九—永庆坊）岭南特色商圈餐饮示范区建设。

荔湾区充分融合岭南文化研发“品味西关”系列IP，推动打造区域公共品牌2.0和全国首个区域公共品牌立体商标“慧食猫”，实现西关美食从概念化到具象化的转变。将“慧食猫”形象与文化、民俗、音乐等深入融合，打造发财猫、醒狮猫、状元猫、粤剧猫、祈福猫和民乐猫6个全新形象，丰富“慧食猫”的内涵与外延。同时，上线“慧食猫”微信表情包，推出风车、利是、钥匙扣等慧食猫周边文创产品，制作“西关美食地图”，与白云机场共建岭南特色“时空隧道”，在互动传播中深化对西关美食的认知、促进荔湾形象的建立、推动岭南文化的传承与发展。

（许建梅 摄）

责编：易卓