陆丰海马酒是一种典型的配制酒,其传统酿造技艺迄今已有130余年的历史,主要分布于陆丰市以及周边市县,产品销售全国各地,在港澳和东南亚地区也颇有影响。海马酒原是宋、元、明的宫庭御酒,至清传入民间。光绪七年(公元1881年),李宗德在陆丰东海新厝仔村开办酿酒作坊,将当地渔民出海打捞的海马与20多种中药材...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:17879714 入库时间:2020-04-28东莞高埗矮仔肠是广式腊味中独特的一种,其制作技艺是在广泛吸收、借鉴传统广式腊肠制作的基础上形成的,在东莞高埗吕氏家族中已传承4代。关于“矮仔肠”的名称,当地流传着一段故事:清末高埗人吕佳因个子矮,制作腊肠上街叫卖常拖到地上,其妻子提议将腊肠制得短而粗,受到当地人喜爱。1930年,吕佳开张“祥记腊味店...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:99218225 入库时间:2020-04-28相传,罗浮山百草油处方源自于葛洪,取百草之意而命名为“百草油”。明代罗浮山黄龙观道士陈伯辉在挖掘、整理古方的基础上,扬其精华、弃其糟粕,利用罗浮山地区丰富的药用植物资源,炼就了功效奇特、药性平和、内服外用俱佳的百草油。明代理学家林光在《望罗浮》中曾将百草油誉为“瑞药灵苗堪备蓄,玉壶云液细封留”。罗浮...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:16632969 入库时间:2020-03-21石湾位于广东省佛山市禅城区中心区域,石湾陶塑技艺主要分布在禅城区石湾镇街道及周边地区。丰富的自然资源,依山傍水的地理位置,水路畅达的交通条件,使石湾成为我国岭南重要的陶业基地。 石湾陶塑技艺具有人文性、地方性、名族性的特点,在创作上具有独特的艺术风格。“石湾公仔”陶塑技艺按实物形态可分为人物陶塑...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:20471716 入库时间:2020-03-21电城炒米饼制作技艺的历史悠久,相传其起源与“岭南圣母”冼夫人有关,炒米饼被认为曾经是作为冼夫人军中的军粮。如今,电城炒米饼制作技艺在当地的流传广泛,并与当地民俗活动有着密不可分的关系,当地有儿歌:“凼凼转,菊花圆,炒米饼,糯米团,阿妈叫我睇龙船。”电城炒米饼制作技艺主要形成于电城镇,并广泛流传到粤西...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:22735871 入库时间:2020-03-21隆江绿豆饼制作技艺是一项闻名的潮汕传统技艺,其生产的绿豆饼外观精美小巧、油光闪亮,口感皮酥馅润、清香爽滑。历史上,隆江绿豆饼制作技艺结合潮汕人饮食习惯、消费观念而生,因其具有浓郁的潮汕地方特色,在当地受到人们的广泛喜爱。隆江绿豆饼制作技艺选用精面粉、绿豆、白糖、花生仁油、乌芝麻、水等作为加工原料。其...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:62677683 入库时间:2020-03-21玉湖炒茶主产于揭东县玉湖镇坪上村,其制作技艺迄今已有一百多年的历史。坪上村位于小北山主脊,地理位置独特,土质松软,呈微酸性,天然泉眼众多,给茶叶的生长提供了得天独厚的自然条件。明朝嘉靖末年(1565年)原住丰顺金欧寨的林松辉移居于现在的玉湖镇坪上村。清光绪十七年(1891年),第13代裔孙林想,偶然...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:65948795 入库时间:2020-03-21新会陈皮,又称广陈皮、冈州红皮、新会柑皮、果皮,是晒干后经久贮藏的新会柑果皮。由于它具有很高的药用价值,又是传统的调味佳品,向来享有盛誉。新会陈皮制作技艺主要分布在西江、潭江下游两岸和银洲湖沿岸的会城、三江、古井、崖门、双水、罗坑、司前、大泽、沙堆、睦洲、大鳌、围垦及今属江门市江海区的礼乐、外海和蓬...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:83817727 入库时间:2020-02-17面塑,俗称“捏面人”,是汉族民间传统艺术之一,源于山西,初为食用,后逐渐发展为一种民间艺术形式。面塑艺术于清同治年间传入云浮郁南,郁南县千官镇双龙村村民蔡恒广从浙江学成归来,以制作和销售面塑为生,其后在依其家族传承至今,已有百余年历史。面塑艺术具有颜色丰富、体积较小、便于携带、材料便宜,制作成本低廉...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:11047031 入库时间:2020-02-17新会是当前中国古典家具的主要产地之一。新会的古典家具行业源于收藏明清古典家具的热潮,之后新会逐渐发展成为古典家具生产基地。新会古典家具的制作采用典型的传统民间技艺,以选料名贵、雕工精巧闻名于世。选料以上等酸枝、紫檀、鸡翅、黄花梨等名贵木料为主,制作技艺则继承了清代“广作”的传统。乾隆年间李渔游历广东...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:62196579 入库时间:2020-02-17