狮鼓是舞龙、舞狮、武术以及巡游等活动主要伴奏乐器,其制作是一门独立的民间传统扎作工艺。广东省开平市百年老字号“金声”店的狮鼓制作属于南狮流派,其产品除在广东省内出售,还销往美国、加拿大、新加坡、马来西亚和港澳台等国家和地区。金声狮鼓店位于开平市三埠新昌永富路,1888年由胡厚镰创办,制售狮、鼓。20...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:92602790 入库时间:2020-01-07工夫茶艺在揭阳地区的历史悠久,相传明代时当地即有茶、米并称的趣谈佳话,嘉靖年间林大钦《斋夜诗》曰“扫叶烹茶坐复行,孤吟照月又三更。城中车马如流水,不及秋斋一夜情”,可见饮茶习俗当时已成为文人雅士、富家商贾的爱好;据当地《陈氏有庆堂族谱》载,明崇祯年间,陈瑞昌从西洋陈村迁至揭阳县城,以销售茶叶为业,世...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:14910486 入库时间:2020-01-07粤菜是我国八大菜系之一,发源于岭南,主要分布在广东、香港、澳门和广西讲粤语的地区,以广府菜为核心。粤菜的起源可追溯到2000多年前,与中原烹饪文化的传入及其与本土丰富物产的结合直接相关。粤菜烹饪技艺经过历代“汉越融合”而形成,又吸收部分西方食品的烹调技艺和调味用料。明清时期,广东人开始在海外开设餐馆...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:09039144 入库时间:2020-01-07“岭南盆景艺术”是中国盆景艺术五大流派之一。广州市荔湾区是“岭南盆景艺术”的发祥地之一。荔湾的花埭(地)被誉为“岭南第一花乡”,种花有1000多年历史,康有为留下了“千年花埭花犹盛”的诗句。明代以前,花埭地已广为栽培树桩盆景栽培,历史悠久。明末清初屈大均《广东新语》载:“九里香,木本。叶细如黄杨,花...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:71108133 入库时间:2019-07-24沙河粉是一种富有广州特色的米制品,因发源于广州市沙河镇而得名,繁盛于广东、广西、香港、澳门等地,并随着人群的迁徙分布到南亚、东南亚等地。沙河粉距今已有一百多年的历史,据考证,沙河粉是由以打石为业的“东江客家人”传入广州的。民间流传着清代小店“义和居”的店主樊阿香首创沙河粉的故事。早在1860年,沙河...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:02522890 入库时间:2019-07-24梅县客家娘酒酿造技艺的历史悠久,据《嘉应州志]记载,早在宋代以前就有“老酒仍为频开瓮”的诗句。客家人用糯米放入蒸笼蒸成饭加入酒饼和红菊发泡来酿酒,称这种酒为“扒酒”,因这种酿酒呈暗黄色,被称为“客家黄酒”或“客家娘酒”。客家娘酒在粤东客家地区广泛分布,梅县是其代表性地域之一。梅县客家娘酒制作工艺沿袭...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:93394512 入库时间:2019-07-24九江双蒸酒的酿造技艺已有近200年历史,具有豉香型白酒酿造技艺的典型特征,其产品需要两次发酵、重蒸而得,故称“双蒸”。南海九江镇是南海、顺德、高明、鹤山、新会五区(市)的交汇点。双蒸酒创于清道光年间,不久即成为九江特产。清代诗人曾恕品尝双蒸酒后留下了“垂竿布网闲中事,庆举双蒸醉月明”的佳句,朱九江亦...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:26047856 入库时间:2019-07-24清远市连南瑶族自治县是我国唯一一个排瑶聚居地,同时也有过山瑶在此居住。在瑶族传统节日、婚礼、葬礼等场合,瑶族人都会穿上绚丽多彩、光艳照人的刺绣盛装,佩戴琳琅满目的瑶族银饰。连南瑶族银饰制作技艺的历史悠久,清代李来章的《八排风土记》中即有记载:“各排男女来会,以歌答之,至夜宿于亲戚之家,间有以银牌红布...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:59325996 入库时间:2019-07-24阳江剪刀锻制技艺是阳江一项传统手工技艺。据民国《阳江志》记载:“铜器·小刀花剪俱佳货行远近”。这表明阳江当时的剪刀锻制技艺已具有较高水平。 阳江剪刀是由两片剪片(包括剪肚和剪口)、两个剪环和剪钉三个部分组成,其缺一不可。阳江剪刀锻制技艺工艺流程包括:选材、试钢、开料、裁切、熔火、入钢、锻打、整形、...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:89055211 入库时间:2019-06-13大涌红木家具传统雕刻技艺是主要分布于中山市大涌镇的青岗村、安堂村、岚田村、南文村等村落的一种传统手工技艺,糅合了岭南雕刻风格和西洋美学风格,在我国众多的木雕艺术中独树一帜。大涌红木传统雕刻工艺起源于宋元之间,大涌居民利用本地卓旗山多产野生林木的有利条件,采伐木材用于建房,而用剩的边角料用于家具和神像...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:73045166 入库时间:2019-06-13