罗氏柑普茶始创于清道光年间,距今已有将近两百年的历史。创始人罗天池1805年出生于广东新会蓢底,清道光六年进士,被誉为“粤东四大家”之一,其曾在云南任职,辞官后将普洱茶带回乡,并发现陈皮汤泡普洱茶对咳嗽痰多有奇效,后来为了方便冲泡和易于储存,便制作了柑普茶,并口传身授教乡人制作,柑普茶制作技艺逐渐在...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:08631482 入库时间:2018-06-13东莞制鼓技艺历史悠久,其中以石龙新昌鼓制作技艺最为有名。清末民初,石龙镇内有多家鼓店,较为出名的有新昌、金昌、祺昌和祥新等,目前则仅余新昌鼓店一家。石龙新昌鼓店主要制作龙舟鼓和醒狮鼓,从选料到制作技艺,都有自已独到之处,所生产的鼓,工艺精良,音色响亮,经久耐用,深受人们喜爱。 石龙新昌鼓制作工艺繁...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:73980826 入库时间:2018-06-13传承人简介陈成业,男,1941年生。自幼在父亲陈建华的摊店学习乒乓粿制作技艺,1956年进入揭阳县饮食服务公司之后潜心研究传统乒乓粿制作技艺,并在继承传统的基础上不断进行改良、创新,全面掌握了乒乓粿制作技艺。其制作乒乓粿有咸、甜两大类,有多种馅料,皮薄馅厚,馅料松而不散,透明晶莹,入口清爽,品质上乘...
级别:传承人 类别:传统技艺 地区:广东 编号:56588786 入库时间:2018-06-13传承人简介吴锦全,男,1974年生于制壶世家,是制壶老字号“亮合祥记”壶坊的第四代传人。自幼受家庭熏陶,8岁起就开始学习手拉坯技术,深得家中长辈真传,并曾到清华大学现代设计研修班进修学习,擅长壶型的设计与制作。同时,勇于创新,其改变枫溪手拉朱泥壶传统茶壶表面施釉的做法,直接把泥料、釉料渗透融合,创作...
级别:传承人 类别:传统技艺 地区:广东 编号:97449767 入库时间:2018-06-13三及第是蕉岭县等客家地区最具有特色的风味小吃之一,是客家群众根据当地饮食习惯,充分利用本地的菜肴资源,而创造形成的佳肴。所谓“三及第”是过去科举取士连中秀才、举人、进士,也称为“三连及第”,是旧时读书人的莫大功名。相传,蕉岭三及第起源于广州的三及第粥,并改及第粥的肉圆、牛肝、猪粉肠等食材为瘦肉、猪肝...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:25733418 入库时间:2018-03-11和平县彭寨镇墩头村地处东江流域、九连山系,其种棉纺织历史悠久,当地所产的“墩头蓝”棉纺织印染布料以整洁柔软、厚密有度、简洁大方、耐磨实用等特点,以自然、清新、简约、和谐的蓝色而闻名东江流域。墩头村曾氏家族自明代中期迁居此地后,利用本地区独特的自然环境发展棉纺织印染技艺,并曾自嘉应州学习踹布技术,明清...
级别:传承基地 类别:传统技艺 地区:广东 编号:79340274 入库时间:2018-03-11传承人简介李仲良,男,1969年10月出生。自1988年开始进入家具厂当学徒,学习传统家具木工制作技术,同时向民间艺人学习浅雕、浮雕、镂雕等技法。许多作品在展览活动中获得奖项,本人被评为2006年度中国收藏家喜爱的红木家具艺术大师。作为大涌红木家具雕刻技艺传承人,培养了肖旭章、邓志达等雕刻艺人,使大...
级别:传承人 类别:传统技艺 地区:广东 编号:25813399 入库时间:2018-03-11传承人简介罗瑞山 男,1953年生。1984年进入调味品行业工作,熟悉了调味食品产业的生产经营运作,曾到酱油发酵车间跟随刘孟津师傅学习酱油大生产工艺,精确研究出通风制曲步骤的最适合温度、翻曲时间、翻曲次数等关键点,并首创了大罐发酵技术。在此基础上其广泛涉猎食醋、麻油等传统制作技艺,全面掌握了调味食品...
级别:传承人 类别:传统技艺 地区:广东 编号:76580331 入库时间:2018-03-11传承人简介刘国祥,男,1947年生。其为石湾刘氏微塑第四代传人,从小随父亲刘伟堂学艺,掌握了完整的刘氏微塑技法。16岁参加工作,一直从事陶塑设计、创作工作,在继承传统的基础上,吸收中国绘画风格用于微塑盆景创作,丰富了作品的艺术感染力。其善于不断实践与创新,把现代原料融入淘泥中,使之产生五彩斑斓的色调...
级别:传承人 类别:传统技艺 地区:广东 编号:63489098 入库时间:2018-03-11传承人简介郑少君,女,1966年生。父亲郑律宜原系揭阳地都食品厂技术员,从事潮汕粿品小吃的制作和技艺的传授,母亲蔡玉蕊也擅长制作潮式粿品。其自幼在父母言传身教下,对粿皮制作、馅料制作、上蒸炉等工序掌握熟练。1989年,接承了父母的技艺在汕头市小公园创办老潮兴粿品店,从一名技工一直做到厂长,不断创新改...
级别:传承人 类别:传统技艺 地区:广东 编号:96634928 入库时间:2018-03-11